Une solution universelle optimale d'extraction de biscuits
Les bandes de rotodémouloir sans jonction sont utilisées par de nombreux fabricants de biscuits du monde entier pour tous les types de pâtes courtes, des spéculos secs aux biscuits danois au beurre, en passant par le sablé écossais et les frollini italiens.
La bande de rotodémouloir extrait les biscuits crus du rouleau de façonnage. La bande sans jonction est préférée à la bande jonctionnée afin de garantir une extraction uniforme et une qualité constante de moulage des biscuits.
Caractéristiques et avantages
Les bandes de rotodémouloir offrent un tissage sans fin en fibres naturelles comme le coton et le lin. Elles se caractérisent par de vraies lisières permettant un excellent guidage et protègeant les bords de la bande de l'usure. La combinaison de fibres et de motifs de tissage assure l’absorption de la graisse et de l’humidité de la pâte. Ceci permet de parfaitement extraire les biscuits et de renforcer la résistance à l’usure et la stabilité latérale.
Ces bandes garantissent des biscuits de forme parfaite. En limitant le durcissement et l'apparition de craquelures à leur surface, elles permettent de réduire les pertes de pâte.
Ces bandes garantissent des biscuits de forme parfaite. En limitant le durcissement et l'apparition de craquelures à leur surface, elles permettent de réduire les pertes de pâte.
Weave patterns
Precise and dense weaving of the belts delivers uniform extraction over the entire surface. Check out our three common weave patterns used for rotary molding:
- Plain weave: the versatile solution for most biscuits
- Cross twill weave: an enlarged surface to handle larger biscuits, or dough with a higher fat or moisture content
- Herringbone weave: the ultimate solution for most short and heavy doughs with demanding extraction needs
Parcourez la vaste sélection de bandes, d’accessoires et de composants de convoyeur Habasit
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