Ogólnie lepsza ekstrakcja ciastek
Bezszwowe taśmy do formowania rotacyjnego są używane przez wielu producentów ciastek na całym świecie do każdego rodzaju ciasta kruchego, od suchego speculaas, przez duńskie ciasteczka maślane, szkockie shortbread, po śródziemnomorskie frollini.
Taśma do formowania rotacyjnego odbiera surowe ciastka z walca formującego. Taśma bezszwowa jest preferowana wobec produktów ze szwem, ponieważ zapewnia równomierną ekstrakcję i stałą jakość formowania ciastek.
Cechy i zalety taśm
Taśmy do formowania rotacyjnego są tkane bezkońcowo z naturalnych włókien, takich jak bawełna i len. Produkowane są z wzmocnionym obramowaniem brzegów, które zapewniają pierwszorzędne prowadzenie i trwałą ochronę przed zużyciem brzegów taśmy. Kombinacja włókien i wzorów splotów pozwala na wchłanianie tłuszczu i wilgoci z ciasta. Zapewnia to doskonałą ekstrakcje ciastka i długotrwałą odporność na zużycie ścierne oraz stabilność poprzeczną.
Taśmy te nie tylko pomagają w utrzymaniu idealnego kształtu ciastek, ale również minimalizują straty ciasta ze względu na redukcję pękania i twardnienia.
Taśmy te nie tylko pomagają w utrzymaniu idealnego kształtu ciastek, ale również minimalizują straty ciasta ze względu na redukcję pękania i twardnienia.
Wzory splotów
Precyzyjne i gęste utkanie taśm zapewnia równomierną ekstrakcję na całej powierzchni. Zapoznaj się z naszymi trzema popularnymi wzorami splotów stosowanymi w formowaniu rotacyjnym:
- Splot płócienny: uniwersalne rozwiązanie dla większości ciastek
- Splot skośny krzyżowy: zwiększona powierzchnia do przenoszenia większych herbatników lub ciasta o większej zawartości tłuszczu lub wilgoci
- Splot jodełkowy: doskonałe rozwiązanie dla większości ciast kruchych i ciężkich o wysokich wymaganiach w zakresie ekstrakcji
Browse the wide selection of Habasit belts, accessories and conveyor components
Pliki do pobrania