Идеальное ротационное формование теста
Бесшовные ленты для ротационных формовочных машин используются многими производителями сдобного печенья от сухого «спекулос» до датского масляного, от шотландского песочного и до средиземноморского «фроллини».
Лента снимает тестовые заготовки печенья с формующего барабана ротор-штампа. Бесшовные ленты предпочтительнее лент с соединительным швом, поскольку они обеспечивают стабильное качество формовки печенья и его равномерный съем с формующего барабана.
Особенности и преимущества лент
Ленты для ротор-штампов имеют тканую структуру из натурального волокна, например хлопка или льна. Это бесшовные тканые ленты с усиленными, не подверженными износу кромками. Такие ленты всегда движутся четко по заданной траектории и никогда не смещаются в сторону. Благодаря свойствам применяемого волокна и виду его плетения лента впитывает в себя жир и влагу из теста. За счет этого гарантируется превосходный съем тестовых заготовок с формующего барабана, а также высокая износостойкость, долговечность и отсутствие поперечной усадки ленты.
Такие ленты способствуют сохранению идеальной формы печенья и сводят к минимуму потери теста вследствие растрескивания или затвердевания заготовок.
Такие ленты способствуют сохранению идеальной формы печенья и сводят к минимуму потери теста вследствие растрескивания или затвердевания заготовок.
Weave patterns
Precise and dense weaving of the belts delivers uniform extraction over the entire surface. Check out our three common weave patterns used for rotary molding:
- Plain weave: the versatile solution for most biscuits
- Cross twill weave: an enlarged surface to handle larger biscuits, or dough with a higher fat or moisture content
- Herringbone weave: the ultimate solution for most short and heavy doughs with demanding extraction needs
Широкий выбор лент, аксессуаров и комплектующих для конвейеров от Habasit
Загрузки