Migliore estrazione completa dei biscotti
I nastri Rotary Molder senza giunture sono utilizzati in tutto il mondo da numerosi produttori di biscotti con ogni tipo di impasto: dai biscotti secchi ai biscotti danesi al burro, fino agli shortbread e ai frollini mediterranei.
I nastri Rotary Molder rimuovono i biscotti grezzi dal rullo di formatura. È preferibile un nastro senza giunzione rispetto in modo da ottenere un'estrazione uniforme e una qualità costante nello stampaggio del biscotto.
Caratteristiche e vantaggi del nastro
I nastri Rotary Molder sono intessuti senza fine con fibre naturali come cotone e lino. I Rotary Molder sono realizzati con bordi auto-finiti che ne impediscono lo sfilacciamento, oltre che fornire un tracciamento del nastro di prim'ordine e protezione con l'usura dei bordi laterali. La combinazione di fibre e modelli di trama consente l'assorbimento di grasso e umidità dall'impasto. Ciò garantisce un'eccellente capacità di estrazione dei biscotti e una resistenza all'usura, oltre ad una buona stabilità.
Questi nastri non solo aiutano a mantenere i biscotti perfettamente sagomati, ma riducono anche gli sprechi di impasto.
Questi nastri non solo aiutano a mantenere i biscotti perfettamente sagomati, ma riducono anche gli sprechi di impasto.
Modelli di trama
La tessitura fitta e precisa dei nastri consente l'estrazione uniforme di tutto il prodotto. Scoprite i tre motivi di tessitura più comuni utilizzati per le rotative:
- Tessitura semplice: la soluzione versatile per la maggior parte dei biscotti
- Tessitura a saia: superficie allargata per biscotti più grandi o impasti particolarmente grassi o umidi
- Tessitura a spina di pesce: la miglior soluzione per la maggior parte delle impasti
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