Un upgrade igienico per le operazioni di lavorazione avicola di Brado-2
ZM "Brado-2" S.A., rinomata azienda polacca di lavorazione avicola, si trovava ad affrontare sfide crescenti nel rispetto dei rigorosi standard di sicurezza alimentare, cercando al contempo di migliorare efficienza e sostenibilità. Con una lavorazione di oltre 40.000 polli al giorno, l'azienda aveva la necessità di ridurre i tempi di pulizia manuale e il consumo idrico, garantendo al contempo i massimi livelli di igiene per mantenere la fiducia dei clienti e conformarsi ai requisiti normativi.
Il team Habasit ha collaborato a stretto contatto con la direzione e il personale operativo di Brado-2 per identificare i rischi igienici e le inefficienze nei processi esistenti. Anziché proporre una soluzione standardizzata, abbiamo implementato un sistema igienico su misura, progettato per rispondere sia alle esigenze sanitarie che alle prestazioni operative:
"Qualsiasi carenza igienica potrebbe danneggiare la nostra reputazione, la fiducia dei consumatori e, soprattutto, la salute dei clienti."
Grażyna Franica-Socha, CEO e Direttrice Commerciale di ZM "Brado-2" S.A.
Dalla consulenza iniziale fino all'installazione e all'ottimizzazione, Habasit ha garantito una transizione fluida verso le nuove soluzioni igieniche, offrendo miglioramenti misurabili in termini di efficienza, consumo idrico e conformità alla sicurezza alimentare.
Quella che era nata come un'esigenza di migliorare la sanificazione si è trasformata in un'evoluzione dell'eccellenza operativa, con una riduzione dei tempi di pulizia, un minor consumo di risorse e il rafforzamento della posizione di Brado-2 come leader nella sicurezza alimentare e nella sostenibilità. Il cliente ha apprezzato il design innovativo, la facilità di manutenzione e il supporto specialistico fornito durante l'intero progetto.
Quali sfide produttive vi stanno frenando? Habasit può aiutarvi.
